Nome vulgar:
Cebolinho
Nome científico:
Alliumschoenoprasum
Origem:
Cultivado em hortas e plantações na Europa e na Ásia.
Propriedades:
O Cebolinho possui folhas muito finas, altas, verdes e cilíndricas. É um membro da família da cebola, com o sabor evidente, mas muito mais disfarçado da cebola. As folhas amarelas nas plantas podem aparecer devido à falta de luz, ou somente de causa natural - a folha interna pode receber uma ou duas folhas amarelas. É uma planta que apresenta um crescimento muito vertical.
Medicinais:
Acelera a digestão, estimula o apetite, fortalece o estômago. Reduz a pressão arterial.
Condimentares:
Usado para pratos de batatas, leguminosas, sopas, carnes, assados, peixes, pratos com ovos, molhos, sanduíches. É um excelente aromatizante em saladas, tortas e queijo fresco.
Receitas com Cebolinho:
Receita: Robalo no Forno
Ingredientes:
8 Postas de robalo
1 limão
1 chávena de chá de shoyu (molho de soja)
2 Dentes de alho descascados e picados
2 colheres de sopa de cebolinho fresco picado
2 colheres de sopa de azeite
Preparação:
Disponha em forma refratária as postas de peixe. Tempere com limão, alho, azeite e shoyu. Deixe marinar por 1h. Antes de levar ao forno pique finamente o cebolinho e espalhe por cima do robalo. Asse por 20 minutos regando de vez em quando com o molho.
Fonte:
(Consultado em 31/10/2014)
Eduarda -11ºM
No âmbito da disciplina de Projetos em Ambiente um grupo de alunas desenvolveu o projeto de armazenar sementes de plantas autóctones e esse banco foi denominado Arca de Noé Verde.
Os alunos de Gstão do Ambiente construiram minicompostores e compostores reciclando materiais, tais como garrafas e caixas de plástico.
Minicompostores onde se pode observar chorume, bom para fertilizar plantas.
Compostores.